Degustační menu

26. 11. 2018

Termíny a menu:

7.12.2018 

  • předkrm – husí paštika s brusinkovým přelivem na rukole, toust
  • polévka – brokolicový krém s krutony
  • hlavní chod – tradiční staročeská pečínka s dvoubarevným zelím, domácí houskový a bramborový knedlík 
NEBO 
  • falírovaná vepřová panenka s fazolkami ve slaninovém kabátku, gratinovaný brambor
  • dezert – domácí lívanečky s lesním ovocem a kysanou smetanou

11.1.2019

  • předkrm – čerstvé tomaty prokládané mozzarellou s bazalkovým pestem, toust
  • polévka – hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a domácími nudlemi
  • hlavní chod – steak z kuřecích prsíček protýkaný mandlemi s máslovou brokolicí se šťouchanými brambory

NEBO

  • norský losos na rozmarýnu s bylinkovým máslem, pařížské brambůrky

NEBO

  • svíčková na smetaně protýkaná slaninou s brusinkovým terčem, domácí houskový knedlík
  • dezert – palačinka s ovocem, politá čokoládou

8.2.2019

  • předkrm – parmská šunka s medovým melounem na zeleninovém salátku
  • polévka – slepičí vývar s kuřecím masem, bretaňskou zeleninou a domácí zavářkou
  • hlavní chod – labužnická kachna s červeným zelím, zadělávaným jablkem, domácí bramborový a chlupatý knedlík

NEBO

  • vepřová panenka na zeleném pepři, jarní brambor s cibulkou

NEBO

  • kuřecí steak plněný šunkou a sýrem, zalitý smetanovou omáčkou, pařížské brambůrky s bylinkami
  • dezert – jablečný závin z listového těsta se šlehačkou nebo vanilkovým krémem

7.3.2019

  • předkrm – šunková rolka plněná křenovou pěnou na hlávkovém salátku, toust
  • polévka – zeleninový vývar s celestýnskými nudlemi
  • hlavní chod – svíčková na smetaně protýkaná slaninou s brusinkovým terčem, domácí houskový knedlík

NEBO

  • špalíčky z vepřové panenky balené ve slanině, jemná omáčka s grilovanou zeleninou, šťouchaný brambor

NEBO

  • kuřecí prsa špikovaná slaninou a sušenými rajčaty, zeleninový salátek, opékaný brambor
  • dezert – zmrzlinový mls s horkým lesním ovocem, šlehačka

Cena za menu na osobu 390,- Kč

Zpět

Virtuální prohlídky

Virtuální prohlídka
prostor Panství Velichov

Spustit


Virtuální prohlídka
sklepů a vinárny na Velichově

Spustit

Co je u nás nového

Degustační menu

26. 11. 2018

- Plánujete u nás svatbu a váháte, které svatební menu zvolit? - Chcete znát kvalitu naší domácí kuchyně? - Nebo si chcete jen pár minut od města dopřát klidný oběd či... číst více »

Více novinek

Motorový kočár Daimler 1895

Daimler 1895


Panství Velichov na mapěmapa webu

Navigace


[ ? k obsahu ? ]